(ANSA) - SIENA, 09 LUG - "L'introduzione della dealcolazione
parziale e totale come nuova pratica enologica, rappresenta un
grosso rischio ed un precedente pericolosissimo in primis perché
permette di chiamare ancora vino un prodotto in cui sono state
del tutto compromesse le caratteristiche di naturalità per
effetto di trattamento invasivo che interviene nel secolare
processo di trasformazione dell'uva in mosto e quindi in vino".
E' quanto afferma la Coldiretti di Siena, ricordando che la
provincia vanta da sola cinque Docg e 14 Doc e commentando le
dichiarazioni del commissario europeo per l'Agricoltura, Janusz
Wojciechowski, nella risposta all'interrogazione presentata dal
vice presidente del Ppe e coordinatore nazionale di Forza
Italia, Antonio Tajani.
"Particolarmente grave - sottolinea la Coldiretti - è la
decisione di considerare i vini de-alcolati e parzialmente
de-alcolati come prodotti vitivinicoli e di consentire tale
pratica anche per i vini a denominazione di origine protetta o
indicazione geografica protetta". "L'unica nota positiva -
precisa la Coldiretti -è che non potrà in alcun modo essere
aggiunta acqua, anzi per essere precisi non c'è alcun
riferimento in merito, nelle discussioni che sono ancora in
corso a Bruxelles. Resta il fatto che rischia di essere
omologata al ribasso una produzione di eccellenza come il vino
di cui l'Italia è il principale produttore ed esportatore
mondiale, la produzione Made in Italy per eccellenza".
L'Italia è - rileva la Coldiretti - leader mondiale nella
produzione con 49,1 milioni di ettolitri ed anche primo
esportatore sia nei vini fermi che spumanti con un totale di
20,8 milioni di ettolitri davanti alla Spagna con 20,2 e alla
Francia con 13,8. Un primato consolidato grazie a 602 varietà
iscritte al registro viti contro circa la metà dei cugini
francesi - sottolinea la Coldiretti - con le bottiglie Made in
Italy destinate per circa il 70% a Docg, Doc e Igt con 332 vini
a denominazione di origine controllata (Doc), 76 vini a
denominazione di origine controllata e garantita (Docg), e 118
vini a indicazione geografica tipica (Igt) riconosciuti in
Italia e il restante 30% per i vini da tavola.
"Con la vendemmia in arrivo ad agosto, in Italia si attiva un
motore economico che genera oltre 11 miliardi di fatturato solo
dalla vendita del vino e che da opportunità di lavoro nella
filiera a 1,3 milioni di persone impegnate direttamente in
vigne, cantine e nella distribuzione commerciale, sia per quelle
impiegate in attività connesse e di servizio" conclude
Coldiretti nel sottolineare "l'importanza di sostenere un
settore che svolge un ruolo da traino del Made in Italy in
Italia e all'estero". (ANSA).
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