(ANSA) - VERONA, 04 APR - Il mercato del vino è sempre più
dettato dalle donne che nel tempo stanno scoprendo il valore
intrinseco e sociale del prodotto. Oltre 12,1 milioni di donne
bevono vino e le enoappassionate sono passate dal 38,7% del
totale dei consumatori di vino nel 2014 al 41,5% nel 2021,
espandendo la propria rilevanza rispetto a quella degli uomini
che invece è scesa dal 61,3% al 58,5%. È quanto emerge
dall'Osservatorio sul mondo agricolo Enpaia-Censis, che
fotografa il consumo di vino al femminile, presentato in
occasione del Vinitaly a Verona.
Per quanto riguarda le classi di età, a bere vino sono il
46,1% delle donne con età compresa tra 18 e 34 anni, il 49,1%
tra i 35 e 54 anni, il 47,8% tra i 55 e 64 anni e il 43,8% tra
le donne con almeno 65 anni. Con riferimento alla professione,
dai dati emerge che la quota di donne che beve vino riguarda il
63% delle dirigenti, il 58,9% delle impiegate e dei quadri
intermedi, rispetto al 47,9% di chi svolge funzioni più
esecutive e al 37,6% delle casalinghe.
Secondo i dati presentati a Veronafiere il 50,1% delle donne
pratica un consumo ad alta responsabilità, poiché limita le
quantità e sceglie cosa bere in base alla qualità dei prodotti.
Il 90,3% delle donne, inoltre, è convinto che sia possibile
educare le persone al consumo moderato, maturo e responsabile di
vino e alcolici in genere. Mentre per quanto riguarda le
preferenze delle donne in termini di tipologie di vino,
dall'Osservatorio Enpaia-Censis emerge che il 40,6% delle donne
preferisce i vini frizzanti, il 40,1% i rossi fermi, il 30,2% i
bianchi fermi, il 29,3% gli spumanti, il 19,2% i rosati, il
12,9% i passiti e liquorosi e l'11,3% gli champagne. Gli uomini,
molto più delle donne, concentrano invece le proprie preferenze
sui rossi fermi (56,1%) e sui bianchi fermi (34,3%). (ANSA).
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