(ANSA) - VERONA, 01 APR - "L'innovazione digitale nel settore agroalimentare e le conseguenze che ciò comporta sui bisogni formativi" è il tema del convegno in programma nella prima giornata di Sol&Agrifood, in scena a Veronafiere dal 2 al 5 aprile 2023, in concomitanza con il 55/o di Vinitaly. Un argomento di grande interesse per le 300 aziende espositrici da tutte le regioni italiane e gli operatori del settore presenti da domani alla 27/a edizione del salone dedicato all'agroalimentare di qualità, all'olio extravergine di oliva, alla birra artigianale, e al mondo del biologico, rappresentati nelle sezioni di Xcellent Beers e di B/Open. "La tecnologia non è un vantaggio competitivo in sé - ha spiegato Febo Leondini, presidente di AFDB, realtà che riunisce le più importanti aziende di produzione e distribuzione di bevande italiane -, lo diventa quando si concretizza in un artefatto con uno o più scopi specifici. Il metaverso non fa eccezione, è solo una delle tante possibilità offerte oggi. Il punto è proprio questo: non farsi abbagliare dalla novità, peraltro ancora in stato prototipale, per utilizzare al meglio quanto già da tempo disponibile a costi accessibili, e con risultati misurabili".

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