Le Americhe producono il 24% del cibo consumato nel mondo: lo sottolinea in una nota l'Istituto interamericano per la cooperazione in agricoltura (Iica), che nei giorni scorsi, davanti ad ambasciatori e rappresentanti diplomatici di circa 20 Paesi della regione, ha proposto di formare un'alleanza continentale per la sicurezza alimentare e lo sviluppo sostenibile.
"La nostra regione deve essere consapevole del ruolo che svolge nel mondo come garante della sicurezza alimentare, nutrizionale e ambientale, producendo il 24% del cibo, generando il 28% dell'export agricolo e detenendo il 50% della biodiversità del pianeta" ha sottolineato Manuel Otero, direttore generale dell'agenzia con sede in Costa Rica e rappresentanze in 34 Paesi delle Americhe e in Spagna. "Questa tendenza aumenterà in futuro, così come l'importanza della regione per i cicli dell'acqua, dell'ossigeno e del carbonio", ha aggiunto Otero.
