(ANSA) - BOLOGNA, 16 MAR - 'Il gusto della scoperta'. Questo
lo slogan della campagna di comunicazione 2023 per promuovere le
Fattorie didattiche dell'Emilia-Romagna, aziende agricole che
accolgono classi, gruppi e famiglie per far conoscere
l'agricoltura, il territorio e il patrimonio agroalimentare
regionale attraverso attività pratiche da svolgere sotto la
guida degli agricoltori.
La rete delle Fattorie didattiche dell'Emilia-Romagna
comprende circa 300 aziende con operatori specializzati che
durante tutto l'anno ospitano gruppi e scolaresche. La rete
partecipa anche all'iniziativa Fattorie aperte che nel corso
della primavera mette a disposizione di cittadini e visitatori
percorsi in campagna o nei musei del gusto regionali e
degustazioni.
"È un progetto virtuoso - spiega l'assessore regionale
all'Agricoltura Alessio Mammi - in una prospettiva di educazione
permanente all'alimentazione e di sostenibilità ambientale. Due
temi fondamentali su cui è necessario far riflettere le giovani
generazioni. È anche un'occasione utile per avvicinare il mondo
agricolo alla città con l'obiettivo di trasmettere i saperi e le
usanze che caratterizzano un patrimonio agroalimentare di
riconosciuta salubrità, tradizione e cultura. Le Fattorie
didattiche rappresentano il luogo nel quale si avvera il
passaggio 'dalla terra alla tavola' e offrono uno spaccato delle
tante specificità tra pianura e collina". (ANSA).
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