(ANSA) - ROMA, 03 MAR - Si inizia a sentire odore di
primavera nella "Borsa della Spesa" di questa settimana, frutto
delle elaborazioni di Bmti sui dati all'ingrosso rilevati nella
Rete Italmercati. Sono le fragole, infatti, ad occupare il primo
posto della classifica, con una qualità molto buona grazie alle
temperature miti di novembre e dicembre. Il livello della
domanda ancora basso e una grande disponibilità di prodotto
proveniente da Campania e Sicilia, a cui si è aggiunta la
produzione della Basilicata, ha portato, inoltre, ad un calo
delle quotazioni rispetto allo scorso anno del -22%, portando il
prezzo all'ingrosso intorno ai 3,00 euro/kg.
Sul podio anche le arance rosse che, sebbene giunte al termine
della loro campagna, stanno beneficiando degli effetti del
freddo delle scorse settimane, che le ha rese più pigmentate e
più buone. La domanda maggiore si registra per le tarocco di
calibro minore, meno disponibili, utilizzate per le spremute e
per le quali si registra un prezzo medio intorno a 1,31 euro/Kg
(+9% rispetto a un anno fa).
In calo i prezzi di indivie e cavolfiori che, invece, nelle
scorse settimane hanno registrato un aumento dovuto alla poca
disponibilità di prodotto legata all'abbassamento delle
temperature. In particolare, scendono a 2,10 euro/Kg i prezzi
all'ingrosso delle indivie, sia per la varietà riccia che per la
scarola mentre il cavolfiore bianco sfiora gli 1,41 euro/Kg,
quotazione che, nonostante il recente ribasso, conferma un
aumento del +64% rispetto allo scorso anno. Grazie ad un livello
della produzione regolare, sono in discesa i prezzi di radicchi
e finocchi, rispetto a 12 mesi fa. In particolare, tra i
radicchi, scende del -30% il radicchio rosso tondo e del -42% i
finocchi (ANSA).
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