(ANSA) - ROMA, 14 FEB - Fragole sul podio che insieme a vino
e spumante sono i prodotti più acquistati in occasione di San
Valentino. Nell'ultima settimana, infatti,è aumentata la domanda
di un frutto che ormai non ha più stagioni. A rilevarlo sono le
elaborazioni di Bmti (Borsa merci telematica italiana) sui dati
rilevati nei mercati all'ingrosso della Rete Italmercati.
Caratterizzate quest'anno da una buona qualità, le fragole
registrano prezzi in aumento del 5% rispetto al 2022, dopo la
flessione durata fino alla fine di gennaio.
Il calo delle temperature delle ultime due settimane, però,
ha provocato una riduzione della produzione e appunto un leggero
aumento dei listini che questa settimana si attestano mediamente
sui 5,40 euro/kg. A differenza di ciò che si pensa, è facile
trovare nei mercati le fragole anche in questo periodo; è
diventata, infatti, una produzione invernale da quando sono
state selezionate varietà a basso fabbisogno di freddo che
fruttificano senza l'esposizione a basse temperature, elemento
fondamentale invece per le fragole primaverili.
Per quanto riguarda il vino, secondo le elaborazioni di Bmti
i segnali di rallentamento dei prezzi all'ingrosso degli ultimi
mesi continuano a non interessare gli spumanti prodotti con
metodo classico, aumentati a gennaio di quasi il 10% rispetto
allo scorso anno. Una crescita dovuta ad un aumento della
domanda rispetto a quanto registrato per i vini fermi, in
particolare sui mercati esteri. (ANSA).
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