(ANSA) - PARIGI, 23 GEN - Qualcuno lo definisce 'lo sciopero
della baguette'. I panettieri di Francia sono chiamati oggi a
manifestare contro il caro bollette, malgrado gli aiuti
annunciati a inizio anno dal governo. Alcuni di loro
protesteranno questo pomeriggio a Parigi, in Place de la Nation,
su iniziativa del 'Collectif pour la survie de la boulangerie et
de l'artisanat' (Collettivo per la sopravvivenza delle
panetterie e dell'artigianato'). Tra le rivendicazioni, lo
sblocco di nuovi aiuti dello Stato. Ma non tutti sono d'accordo.
Come il presidente della Confédération nationale de la
boulangerie et boulangerie-pâtisserie française, Dominique
Anract, che intervistato dal giornale Ouest-France si dice
soddisfatto per l'ascolto fornito finora dal governo. In
Francia, gli aiuti non mancano. Il 3 gennaio scorso,
l'esecutivo ha promesso agevolazioni fiscali alle 'boulangeries'
colpite dal caro bollette. Secondo quanto annunciato dalla
premier, Elisabeth Borne, i panettieri possono ora "chiedere il
rinvio del pagamento delle tasse e dei contributi sociali" per
alleviare la cassa. Ma alcuni panettieri denunciano una
procedura burocratica troppo complessa, che non hanno il tempo
di sbrigare, per ottenere queste agevolazioi. La baguette è tra
i simboli indiscussi della Francia. Il celebre sfilatino di
pane con la sua crosta croccante e la mollica morbida
all'interno è stata inserita lo scorso novembre nella lista del
patrimonio immateriale dell'umanità dell'Unesco. (ANSA).
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