- Al via la collaborazione tra Conaf e Italmercati per accrescere gli standard di qualità dei prodotti freschi commercializzati. La sinergia sottoscritta dal Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali e la Rete mercati con un protocollo d'intesa, prevede che le due organizzazioni si riuniranno periodicamente per un confronto tecnico-specialistico capace di risolvere le criticità emerse nell'attività dei 16 mercati all'ingrosso che si riuniscono in Italmercati. Viene specificato che la modalità renderà "più semplice garantire ai produttori, alla grande distribuzione e al consumatore finale la massima qualità in tutte le fasi della produzione agroalimentare del fresco e in modo uniforme in tutto il territorio nazionale". "Nei nostri 16 mercati - afferma Fabio Massimo Pallottini, presidente di Italmercati -si commercializzano all'ingrosso prodotti ittici, ortofrutticoli, carni, fiori, sono tutti prodotti che richiedono grande cura e attenzione per offrire elevati standard qualitativi, processi altamente specializzati di manipolazione e conservazione, rispetto di normative e vincoli assai stringenti.
Tutto ciò impone di dotarci ulteriormente di competenze specialistiche e continuamente aggiornate, per riconfermare il ruolo dei mercati come presidi di sicurezza e trasparenza.
Quest'accordo mira a consolidare il raggiungimento di questi obiettivi." Con questo protocollo-dice Sabrina Diamanti, presidente Conaf- mettiamo a disposizione dei grandi centri all'ingrosso le competenze di una categoria preparata e in continuo aggiornamento, per un'azione uniforme e di alta professionalità sull'interno territorio nazionale." (ANSA).
