(ANSA) - ROMA, 10 MAR - Calano del 6% i consumi di conserve
di pomodoro bio nel 2022, ma a tenere saldi i conti del comparto
è l'export: dove il 75% della produzione è destinato all'estero
e rappresenta il 9,6% del totale. Sono alcuni dei principali
dati emersi dall'indagine conoscitiva sul pomodoro biologico
passato alla trasformazione condotta da Anicav, Associazione
Nazionale Industriali Conserve Alimentari e Vegetali. Nel 2022
il peso delle vendite nel mercato interno di conserve di
pomodoro bio sul totale dei derivati è stato del 4.6% in valore
e del 3.2% in volume. Il comparto delle conserve rosse si
conferma, dunque, fortemente export oriented anche per quanto
riguarda la produzione certificata bio.
Al calo nei consumi interni da additare alle crescenti
difficoltà economiche dei consumatori, si contrappone una
leggera crescita rispetto al 2021, sia nella produzione che
nella quantità di ettari messi a coltura. Durante la campagna di
trasformazione 2022 sono state prodotte circa 458 mila
tonnellate di conserve bio (circa l'8% del totale) su una
superfice di 6.524 ha. Analizzando le differenze tra i due
principali bacini si registra una produzione maggiore al nord
con circa 266 muìila tonnellate di prodotto trasformate (poco
più del 9% del totale), rispetto alle 192 mila provenienti dal
centro sud (7,4% del totale). "Le conserve di pomodoro bio
giocano un ruolo importante per il nostro comparto. - dichiara
il direttore generelae Anicav Giovanni De Angelis - nell'ultimo
quinquennio, per rispondere alle esigenze di un consumatore
sempre più attento alla qualità si è registrata una crescita del
66,5% degli ettari messi a coltura e del 65,70% delle quantità
trasformate di pomodoro bio.. (ANSA).
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