(ANSA) - ROMA, 20 FEB - Triplicati i birrifici artigianali in
Italia negli ultimi dieci anni che superano la quota record di
1085 realtà nel 2022. Lo rileva un'analisi Coldiretti e del
Consorzio di tutela e promozione della birra artigianale
italiana in occasione del "Beer&Food Attraction" di Rimini. Una
crescita - sottolinea l'organizzazione agricola- - che ha fatto
salire la domanda di materie prime 100% Made in Italy con il
luppolo che da zero ha raggiunto oggi un milione di metri
quadrati coltivati lungo la penisola ai quali si aggiungono i
300 milioni destinati all'orzo per la produzione di malto da
potenziare perché - evidenzia Coldiretti - copre per adesso
quasi il 40% del fabbisogno nazionale con circa 83mila
tonnellate. A sostenere il comparto- segnala l'organizzazione
agricola- è arrivato il taglio delle accise fortemente
sostenuto dalla Coldiretti e previsto dal decreto Milleproroghe.
La norma - spiega Coldiretti - prevede per i piccoli birrifici
artigianali con una produzione sino a 10mila ettolitri che lo
sconto sulle accise per il 2023 resti al 50 per cento; per chi
produce sino a 30mila ettolitri sarà pari al 30 per cento
mentre, per le imprese sino a 60mila ettolitri lo sconto arriva
al 20 per cento. Si prevede inoltre - continua Coldiretti - una
riduzione d'accisa, a 2,97 euro per ettolitro e per grado Plato
per il 2023. La disposizione approvata rappresenta - sostiene
l'organizzazione agricola - un tassello fondamentale per lo
sviluppo e il consolidamento di una filiera della birra 100%
Made in Italy. Il successo della birra italiana è infatti
minacciato- aggiunge Coldiretti- dall'esplosione dei costi che
colpisce tutta la filiera con un balzo negli ultimi due anni che
va dal +200% dell'energia al +45% per gli imballaggi al +50% per
le bottiglie, mentre le lattine hanno segnato +10%, i tappi
+22%, i fusti di plastica +23%, mentre i cambiamenti climatici
nel 2022 hanno tagliato di 1/3 il raccolto dell'orzo per il
malto. Nel 2022 i consumi nazionali di birra- conclude
Coldiretti- superano il record storico di oltre 35 litri pro
capite per un totale di 2 miliardi di litri generando un volume
di fatturato che, considerando tutte le produzioni, vale 9,5
miliardi di euro. (ANSA).
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