(ANSA) - TOKYO, 10 MAR - Dopo la cancellazione del 2020, a
causa della pandemia da Covid, e l'edizione ridotta dell'anno
scorso, parte a pieno regime la fiera del settore agroalimentare
del Foodex a Tokyo, principale evento del comparto "Food &
Beverage" in Giappone. Nonostante il perdurare delle difficoltà
legate all'emergenza sanitaria e il blocco degli ingressi per i
turisti stranieri in Giappone - grazie alla proficua
collaborazione con la Japan Management Association (JMA), la
Trade Promotion Section - l'ambasciata d'Italia è riuscita ad
organizzare una partecipazione collettiva di 150 aziende
italiane, un aumento del 50% rispetto all'edizione 2021.
Con una superficie di circa 1.700 mq il Padiglione Italia è
suddiviso in due aree: espositiva-stand e showroom. Nella prima
saranno presenti 80 aziende italiane rappresentate da agenti e
importatori locali che incontreranno i visitatori in fiera,
mentre l'area showroom, che si rivolge alle aziende non ancora
presenti nel mercato giapponese, ospiterà in un open space di
circa 300 mq un'ampia gamma di prodotti enogastronomici di 70
aziende.
"Anche quest'anno l'Italia si conferma come uno dei leader
del settore F&B in Giappone, con il padiglione più grande e la
maggiore partecipazione nazionale di aziende alla FOODEX Japan
2022", ha spiegato Erica Di Giovancarlo, Direttrice Agenzia ICE
a Tokyo. "Come lo scorso anno, non potendo ricevere le aziende
italiane in Giappone, il nostro ufficio ha organizzato la
partecipazione attraverso rappresentanti, agenti locali e staff
appositamente individuato per l'occasione. In collaborazione con
Assolatte, è stato creato un angolo dedicato alla promozione dei
latticini italiani, con quattro giorni di degustazioni e
seminari tenuti da famosi chef locali. Il 29 e 30 marzo avranno
luogo i B2B tra gli espositori e potenziali partner locali,
sulla piattaforma Fiera Smart 365, per permettere ai produttori
di avere un riscontro diretto e di approfondire i contatti
stabiliti durante la fiera".
In considerazione della situazione sanitaria non sono
previsti cooking show dal vivo ma verranno proiettati dei video
ed esposti dei pannelli con ricette per presentare al meglio i
prodotti e come utilizzarli in cucina, aspetto non molto noto al
pubblico giapponese. Non poteva mancare il corner dedicato alla
promozione dei formaggi italiani realizzato in collaborazione
con Assolatte, con uno spazio di circa 40 mq in cui saranno
presentate circa 20 tipologie di formaggi italiani, tra cui
numerose DOP (12). (ANSA).
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