(ANSA) - FIRENZE, 11 APR - Dal Brunello di Montalcino al tè
francese, continua la crescita del Polo del Gusto, sub-holding
del Gruppo illy che riunisce marchi d'eccellenza dal mondo
Food&beverage. Nel 2021 "abbiamo registrato un fatturato
aggregato sopra i 100 milioni di euro, il consolidato è a oltre
70 milioni - sottolinea l'imprenditore Riccardo Illy, presidente
del Polo del Gusto - abbiamo avuto una bella crescita e un
utile", "siamo poi sempre alla ricerca di un partner finanziario
e contiamo di trovarlo entro quest'anno". Il polo riunisce
l'azienda vinicola Mastrojanni a Montalcino (Siena), il
cioccolato piemontese Domori, il tè francese Dammann Frères, le
conserve Agrimontana, e i biscotti della triestina Pintaudi.
"Di Pintaudi abbiamo acquistato il 25% lo scorso anno -
spiega ancora Illy, impegnato in questi giorni al Vinitaly -, e
a breve passeremo all'85% (Rpt 'Di Pintaudi abbiamo acquistato
il 25% lo scorso anno e a breve passeremo all'85%'). Nel
complesso Dammann Frères ha registrato 37 milioni di euro di
fatturato, Domori 26, Agrimontana 25, e Mastrojanni 3,5".
"Congelata" invece la trattativa per un investimento vinicolo in
terra di Barolo, "speriamo di riprenderla dopo la vendemmia",
sottolinea, ma "potrebbe anche essere che ci rivolgiamo a un
altro interlocutore. Ad altri territori vinicoli non guardiamo".
"Faremo poi due investimenti importanti negli anni prossimi -
dice ancora -, perché Dammann Frères e Domori hanno bisogno di
nuovi stabilimenti. Domori ha acquisito lo stabilimento dello
Streglio e stiamo partendo con la ristrutturazione. Per Dammann
Frères si costruirà un nuovo stabilimento a Dreux". Quanto a
Mastrojanni Illy spiega che "il 2021 è stato un buon anno sul
piano commerciale, del bilancio, e del completamente degli
investimenti, meno dal punto di vista della vendemmia perché a
causa delle gelate primaverili, della siccità estiva e anche
della grandine abbiamo subito un 40% di calo nella raccolta ma
la qualità è buona". A Montalcino "abbiamo completato in maniera
definitiva gli investimenti in cantina, abbiamo terminato una
nuova cantina di invecchiamento, che si affianca a quella di
vinificazione" e sul fronte turistico "nelle ultime settimane
abbiamo completato l'investimento sul relais".. Nel complesso
Dammann Frères ha registrato 37 milioni di euro di fatturato,
Domori 26, Agrimontana 25, e Mastrojanni 3,5". "Congelata"
invece la trattativa per un investimento vinicolo in terra di
Barolo, "speriamo di riprenderla dopo la vendemmia", sottolinea,
ma "potrebbe anche essere che ci rivolgiamo a un altro
interlocutore. Ad altri territori vinicoli non guardiamo".
"Faremo poi due investimenti importanti negli anni prossimi -
dice ancora -, perché Dammann Frères e Domori hanno bisogno di
nuovi stabilimenti. Domori ha acquisito lo stabilimento dello
Streglio e stiamo partendo con la ristrutturazione. Per Dammann
Frères si costruirà un nuovo stabilimento a Dreux". Quanto a
Mastrojanni Illy spiega che "il 2021 è stato un buon anno sul
piano commerciale, del bilancio, e del completamente degli
investimenti, meno dal punto di vista della vendemmia perché a
causa delle gelate primaverili, della siccità estiva e anche
della grandine abbiamo subito un 40% di calo nella raccolta ma
la qualità è buona". A Montalcino "abbiamo completato in maniera
definitiva gli investimenti in cantina, abbiamo terminato una
nuova cantina di invecchiamento, che si affianca a quella di
vinificazione" e sul fronte turistico "nelle ultime settimane
abbiamo completato l'investimento sul relais". (ANSA).
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA
