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Usa, riscaldamento globale fa sparire sciroppo d'acero

Con temperature più alte alberi producono meno

Redazione ANSA ROMA

Il riscaldamento globale potrebbe far sparire dalle tavole degli americani lo sciroppo d'acero, il delizioso condimento dei gustosi pancake. I produttori del New Hampshire, riferisce il sito della tv ABC, hanno denunciato in una conferenza stampa un drastico calo nella produzione, a causa delle temperature più alte degli ultimi anni.

"Quando ho comprato la fattoria nel 2000, ottenevo 75 galloni di sciroppo (284 litri, n.d.r.) - ha spiegato l'agricoltore Ray LaRoche di Durham -. Con le variazioni ambientali che vediamo, siamo scesi a 15 galloni (56,7 litri, n.d.r.). E' una perdita drammatica per noi. E non so cosa farci".

Le temperature ideali per la produzione di sciroppo d'acero sono sui -6 gradi di notte e fra -1 e +4 di giorno. Se le temperature di giorno salgono fra i 10 e i 15 e di notte restano tiepide, lo sciroppo non resta basso nel tronco, dove ci sono i rubinetti per raccoglierlo, ma sale in alto e fa fiorire la pianta.

"Sfortunatamente - ha commentato il deputato democratico del New Hampshire Maggie Hassan - stiamo già vedendo il reale impatto del cambiamento climatico sulla nostra economia, compresi lo sciroppo d'acero e il settore sciistico".

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