(ANSA) - VENEZIA, 20 SET - Potrebbero avere le ore contate i voraci granchi 'green crab' che infestano le acque americane del Maine.
Per salvare le coste dalla fame di questi animali gli americani hanno deciso di bussare alla porta degli specialisti veneziani pescatori di moeche, i granchi tipici della laguna.
In particolare la prima risposta alle richieste di aiuto arrivate dal Maine, come indica la Nuova Venezia, è partita da Pellestrina: il pescatore Paolo Tagliapietra è andato a Georgetown a spiegare come i pescatori di Burano, Giudecca e Pellestrina sappiano riconoscere il momento della muta dei granchi. Quell'attimo in cui perdono il carapace e diventano specialità per la cucina, soprattutto deliziose fritture.
Trasformare così i 'green crab' da predatori a prede. Per ora c'è il progetto ma mancano gli sponsor per finanziarlo. Intanto i giornali americani hanno iniziato ad occuparsi della questione: articoli sullo scambio tra pescatori veneziani e del Maine sono apparsi sul Boston Globe e sul Portland Press Herald.
