(ANSA) - DUBAI, 13 FEB - "Negli ultimi due anni, segnati
dalla pandemia, la produzione biologica e la vendita sono
cresciute perché è cresciuta la percezione di quanto la salute
personale e globale siano collegate". Lo ha dichiarato Savino
Muraglia, membro del consiglio nazionale di Coldiretti, nel suo
intervento all'Innovation Talk "The future of the Italian food
system between innovation, safety and sustainability",
organizzato al Padiglione Italia di Expo 2020 Dubai.
"Oggi il cibo biologico è brand di sostenibilità", ha
aggiunto. "Per la transizione ecologica, dobbiamo assicurare a
tutte le aziende agricole la stabilità e le entrate di questa
attività" biologica, "per permettere a queste aziende di
continuare a competere. Possiamo farlo combattendo le pratiche
commerciali sleali, ribilanciando il valore nella catena
dell'approvvigionamento" e attraverso l'uso del sistema delle
certificazioni. (ANSA).