(ANSA) - TRIESTE, 09 SET - Gabriella Kropf, presidente di Promotrieste, presenterà domani nel padiglione del Coffe Cluster di Expo Milano il legame storico, ma non solo, della città di Trieste con il caffè.

"Trieste è la capitale del caffè", spiega la presidente del consorzio nato per promuovere l'immagine del capoluogo giuliano e incrementare il turismo. "E' una delle anime più autentiche della città, dove si assapora una cultura del caffè che nel tempo, a partire dall'800, si è arricchita anche grazie alla presenza di diverse comunità religiose".

L'incontro sarà l'occasione per illustrare la filiera triestina del caffè, un sistema economico, tecnico e produttivo "che rappresenta un unicum nel panorama nazionale ed internazionale".

"Quello triestino - spiega Kropf - è il porto italiano per eccellenza del caffè: riceve il maggior numero di sacchi.

Inoltre in città sono operative diverse aziende di torrefazione e imballaggio e all'Università del caffè e in Area Science Park questa bevanda, la più bevuta al mondo dopo l'acqua, è oggetto di studi e ricerche scientifiche". Una città che anche attraverso il caffè ha fatto cultura: nei caffè storici si incontravano Saba, Svevo, Joyce e altri intellettuali.

L'evento, organizzato in collaborazione con Illycaffè, "vuole dunque far conoscere Trieste attraverso il suo peculiare rapporto con il caffè e sarà l'occasione per invitare tutti a visitare l'esposizione 'Il gusto di una città' aperta nel Salone degli Incanti fino all'8 novembre" conclude. (ANSA).