MILANO - Per i temi di Expo "questa è una settimana cruciale perché tra qualche ora partiremo per New York per presentare la Carta di Milano alle Nazioni Unite. Ci arriviamo con con una serie di obiettivi che abbiamo identificato insieme, cittadini, aziende, società civile e istituzioni, anche a partire dal Protocollo di Milano proposto dalla Fondazione Barilla". Così il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, ha commentato il contributo della Fondazione Barilla (Barilla Center for Food and nutririon), nella discussione dei temi che compongono l'eredità immateriale di Expo, la Carta di Milano. Il ministro è intervenuto a Expo alla presentazione di un altro documento presentato dalla Fondazione sui temi della nutrizione, il 'Youth Manifesto' per il cibo del futuro stilato grazie al contributo di 80 giovani ricercatori da tutto il mondo. Il Bcfn "ha avuto il merito di focalizzare per primo l'attenzione, ancora prima della Carta di Milano - ha aggiunto Martina - su temi quali lo spreco di cibo, l'obesità, la malnutrizione, con il Protocollo di Milano". Il lavoro che è stato realizzato insieme in questi anni e nei sei mesi di Expo "lascerà il segno nella scrittura dei nuovi obiettivi del millennio che inizierà tra qualche giorni all'Onu - ha concluso -. Noi portiamo in dote questo lavoro perchè il 31 ottobre Expo finisce ma non terminano la responsabilità e l'impegno del futuro per affrontare i paradossi dell'alimentazione".