(ANSAmed) - NAPOLI, 18 OTT - Cucina siciliana, turismo e
cultura del vino. Sono questi alcuni degli ingredienti base del
Mediterranean Cooking Congress, l'evento itinerante pensato per
la tutela del mare, la promozione delle tipicità del
Mediterraneo e la cucina sostenibile.
Giunto alla sesta edizione, il tour organizzato da 'By
Tourist' sbarca per la prima volta in Sicilia, a Taormina, dal
28 al 30 ottobre prossimi, dove sarà coordinato dallo chef
Pietro D'Agostino, del ristorante stellato La Capinera, da sei
anni delegato del Med Cooking in Sicilia e sempre in prima linea
per la promozione del proprio territorio di origine, nel creare
continue sinergie in Italia e all'estero. La tre giorni si
svilupperà viaggiando da Taormina all'Etna tra B2B, cooking
show, visite guidate alle bellezze archeologie del territorio e
wine tour. Tra gli appuntamenti martedì 29 ottobre il convegno
pubblico sul tema 'Mare e Pesca, dalla Tutela alla Produttività'
a cui parteciperanno vertici delle autorità marittime e
ristoratori rinomati come Pinuccio La Rosa (2 stelle Michelin)
di Ragusa. Ci saranno poi i cooking show di cucina sostenibile
di mare grazie agli chef dell'Associazione Le Soste di Ulisse e
chef famosi. Non mancherà un momento dedicato a pizzaioli
rinomati campani e siciliani per la Pizza delle Due Sicilie. Tra
le tipicità in degustazione durante la tre giorni ci saranno i
capperi di Salina, la pasta, il latte di mandorla, le carni
pregiate di allevamenti del Mediterraneo, il fior di latte e i
vini siciliani selezionati in esclusiva dalla Fondazione
Italiana Sommelier. (ANSAmed).
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