Una giuria d'eccezione, formata dall'Ambasciatore d'Italia, Stefano Sannino, lo chef Ramò Freixana, la direttrice di "Canal Cocina", Mandi Ciriza, dal giornalista della rivista "La luna de Metropoli", Alberto Luchini e dallo chef Fabio Giacopelli, responsabile del 'Corso di Tecniche di Cucina' dell'ALMA(Scuola internazionale di cucina italiana), selezionerà e valuterà i candidati. Si terranno in considerazione le conoscenze generali di cucina, l'esperienza dei candidati e il loro potenziale di apprendimento e sviluppo professionale della cucina italiana. I sei concorrenti che si misureranno nella finale hanno tutti ampia esperienza nel mondo della ristorazione in Spagna. I due vincitori accederanno ad un corso di perfezionamento di 14 settimane, a partire dal 29 Aprile prossimo, presso la prestigiosa scuola ALMA, di Colorno(Parma) e proseguiranno la loro formazione con un periodo di stage in importanti ristoranti italiani. "Siamo molto soddisfatti di questa seconda edizione del concorso - ha dichiarato l'Ambasciatore Sannino - in cui le istituzioni italiane si avvalgono della collaborazione di prestigiosi esponenti spagnoli del mondo della cucina. Il successo della prima edizione del progetto conferma l'importanza di continuare ad investire sui giovani, così da rafforzare i legami tra i nostri Paesi e promuovere i nostri valori". Il progetto ITmakES Food&Wine e il concorso ''Prepara il Tuo Futuro'' si inquadrano nella strategia ''Vivere all'Italiana'' del Ministero degli Affari Esteri italiano.
(ANSAmed).
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