- ROMA - Si terrà dal 16 al 18 settembre la trentasettesima edizione di 'Enologica', l'evento organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco che ogni anno riunisce a Montefalco (PG) migliaia di turisti e winelovers in onore del Montefalco Sagrantino DOCG. Il tema scelto per Enologica 2016 - Sistema Sagrantino -, tra convegni e escursioni sul territorio mira a fotografare il concetto di eco-sostenibilità che impronta da sempre la produzione dei vini di Montefalco e prende spunto dal riconoscimento "Spiga Verde", recentemente ottenuto dal Comune di Montefalco per l'impegno dimostrato nell'attuazione delle politiche di gestione del territorio verso criteri di massima attenzione alla sostenibilità. Il progetto "Spighe Verdi", novelle "Bandiere blu" rurali, è portato avanti da FEE Italia (Foundation for Environmental Education) e Confagricoltura con l'obiettivo di certificare i processi virtuosi dei comuni rurali e di valorizzare lo stesso patrimonio rurale.
'Enologica' 2016 offre un ricco cartello di appuntamenti di natura congressuale, culturale e artistica. Ma a catturare l'attenzione del pubblico sarà anche la sfilata di carri allegorici che concluderà la rassegna il 18 settembre. Dal 1990 gli abitanti di Montefalco da ogni frazione partecipano per allestire vari carri ispirati alle tradizionali usanze montefalchesi legate al vino: dalla vendemmia alla vinificazione, con l'allegria e lo stile di vita tipico del mondo contadino di tanti anni fa, per festeggiare al meglio il Sagrantino.
