TORINO - Piano35, il ristorante più alto d'Italia con i suoi sessanta coperti in cima al grattacielo di Intesa Sanpaolo di Torino, compie un anno e si prepara ad inaugurare una nuova stagione gastronomica. Fabio Macrì, 31 anni, è lo chef scelto per ereditare il testimone di Ivan Milani, di cui il nuovo cuoco era il secondo. Ad annunciarlo con un comunicato è la stessa Intesa Sanpaolo. "Il talento, la formazione nell'ambito dell'Università di Pollenzo, la stima e l'affiatamento con la brigata ne fanno la figura ideale - assicura la banca - per garantire al sistema gastronomico ulteriore crescita".
"Mangiare al grattacielo è diventata un'esperienza inconfondibile - dice Vittorio Meloni, direttore relazioni esterne di Intesa Sanpaolo -. Vogliamo che sempre più diventi un'occasione da ricercare e ricordare per la sua intensità e piacevolezza".
