أنسامد - ميلانو، 20 يوليو/تموز/ تأتي علامة صنع في إيطاليا للرفاهية الى معرض اكسبو بميلانو، في المساحة المخصصة لشركة كولديريتتي. حتى نهاية الاسبوع المقبل، يمكن لزوار المعرض اكتشاف منتجات، بمعرض الرفاهية، مثل خلاصة البرغموت للعطور الخاصة، والنبيذ الفوار بغبار الذهب، وكافيار الحلزون أو البكر زيت الزيتون البكر، بالاضافة أيضا الى زجاجات ثمينة تحمل اسم سواروفزكي، الكافيار، عش الغراب الجبلي ولحم الخنزير المملح. وصرحت منسقة حملة أميكا إيطاليا، باربرا باتيستيللو بقولها: "هذه المنتجات تمثل الهوية الحقيقية لمزارعينا، عملهم ليس كله تعب فقط، هناك أيضا الحب والإبداع. ثم ان في هذه الأسواق المتخصصة، يعمل الكثير من الشباب، الذين يبتكرون باستمرار أفكارا جديدة. تمثل هذه المنتجات 'جواهر غذائية' تجذب المستهلكين الأكثر احتياجا ورقة من جميع أنحاء العالم. قبل قليل، التقيت سادة من رومانيا يريدون شراء الشمبانيا بالنجوم، احدى المنتجات التي تثير المزيد من الفضول. يتم تكوين الخداع البصري لرؤية النجوم من خلال غبار غذائي من الذهب 23 قيراط، والذي بسبب ثقله، ينتشر في جميع أنحاء الزجاجة عند رجها، مسببا تأثيرا مذهلا جدا". واضافت باتيستيللو ان "الذهب ذو فوائد صحية ويعطي النبيذ الفوار قوة إضافية وطعم خاص جدا". ثمن الزجاجة 80 يورو. إلا ان النبيذ في الزجاجة المطعمة بسواروفزكي أغلى منه فيصل ثمنه الى 200 €. لقد فتن العرب خصوصا، أعتقد أن ذلك بسبب الحاويات التي هي جواهر حقيقية. اما الشرق الأقصى، فقد فضل كافيار الحلزون، الذس حصل في عام 2013 على جائزة أوسكار الخضراء لكولديريتتي، للفئة "ايداندو". المنتجة في صقلية، لا سيما في منطقة سيراكيوز، ويباع بمبلغ 1600 يورو للكيلو الواحد. وشرحت باتيستيللو ان "هذا يرجع إلى طريقة التربية ثم الجمع واختيار البيض، وهي عملية مشابهة جدا لتجهيز السلمون. ويتم عمل كل شيء يدويا بدقة، تغذية القواقع بخضراوات من الإنتاج العضوي، ولذلك يكون الطعم رقيق جدا ويحتوي على مذاق الارض والعشب".

ثم هناك زيت بريزيغيللا المحمي المنشأ، وهو أول منتج حصل على هذه العلامة بالاتحاد الأوروبي. وتواصل باتيستيللو بقولها: " الميزة الخاصة لهذا الزيت هي انه لا يزال ينتج بالطريقة الكلاسيكية عن طرق العصر على البارد، وأنه يستخدم صنف واحد فقط من الزيتون، تم اختياره على مر السنين في المناخ المثالي منطقة الإنتاج مما اعطى هذا الزيت صفات عضوية خاصة جدا". وأخيرا هناك خلاصة البرغموت، يتم انتاج 90٪ في محافظة ريجو كالابريا ولا يقتصر استخدامها فقط في مستحضرات التجميل ولكن أيضا في العصائر والمشروبات والمثلجات. يمكن أن يصل سعر اللتر إلى 500 يورو. واختتمت باتيستيللو قائلة: "كل هذه الجواهر، مع غيرها من المتجات المشهورة مثل الكافيار وعش الغراب الجبلي هي ثروة من التنوع البيولوجي والتقاليد واحترام للطبيعة التي نريد حمايتها". أنسامد