Formazione con stelle Università sapori

(ANSA) - PERUGIA, 16 APR - Formazione "con le stelle" all'Università dei sapori di Perugia dove lo chef Gaetano Trovato, due della Michelin, ha tenuto una lezione di alta cucina agli allievi. Questi hanno infatti approfondito le loro conoscenze delle maggiori tecniche di cucina professionale, partendo dalle basi per arrivare a ideare ricette più elaborate.
    Trovato è stato poi protagonista di un cooking show insieme agli allievi. Con un menu fatto di ingredienti particolari che si sono uniti nei piatti.