Vino: talento Tachis vive,oro suo Merlot

(ANSA) - FIRENZE, 27 MAR - Vincono sempre i vini di Giacomo Tachis, celebre inventore di Tignanello e Sassicaia, per decenni enologo di Marchesi Antinori e 'firma' di tanti altri vini famosi, scomparso nel 2016. In Giappone un vino col suo nome, 'Giacomo', proveniente da un vigneto di famiglia a S.Casciano (Firenze), ha avuto la medaglia d'oro ai Sakura Wine Awards di Tokyo, con giuria di sole donne. Del successo di questo Merlot la figlia Ilaria Tachis racconta: "Questo vino proviene dall'unico lotto di uva del 2014 che non abbiamo venduto perché un'intuizione del tutto improvvisa, mentre vendemmiavo, mi ha lasciato presagire un'evoluzione particolare e un destino diverso per questa varietà di Merlot". E aggiunge: "Era uva eccellente, una rarità per il 2014, l'abbiamo raccolta in un appezzamento di circa 2.000 piante delle vigne del nostro Podere La Villa. In questo caso si è sviluppato un vino eccellente la cui qualità non lasciava dubbi: sarebbe stato apprezzatissimo dal babbo, quello era il suo vino".