Vincono sempre i vini di Giacomo
Tachis, celebre inventore di Tignanello e Sassicaia, per decenni
enologo di Marchesi Antinori e 'firma' di tanti altri vini
famosi, scomparso nel 2016. In Giappone un vino col suo nome,
'Giacomo', proveniente da un vigneto di famiglia a S.Casciano
(Firenze), ha avuto la medaglia d'oro ai Sakura Wine Awards di
Tokyo, con giuria di sole donne. Del successo di questo Merlot
la figlia Ilaria Tachis racconta: "Questo vino proviene
dall'unico lotto di uva del 2014 che non abbiamo venduto perché
un'intuizione del tutto improvvisa, mentre vendemmiavo, mi ha
lasciato presagire un'evoluzione particolare e un destino
diverso per questa varietà di Merlot". E aggiunge: "Era uva
eccellente, una rarità per il 2014, l'abbiamo raccolta in un
appezzamento di circa 2.000 piante delle vigne del nostro Podere
La Villa. In questo caso si è sviluppato un vino eccellente la
cui qualità non lasciava dubbi: sarebbe stato apprezzatissimo
dal babbo, quello era il suo vino".
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