(ANSA) - TORINO, 19 GIU - Latte garantito della filiera
piemontese certificata e garantita negli 80 rifugi alpini
aderenti all'Agrap, l'associazione dei gestori. Lo prevede
l'accordo tra l'azienda Inalpi, la Coldiretti Piemonte e la
stessa Agrap.
Nei rifugi arriverà il latte in polvere proveniente dalla
torre di sprayatura della Inalpi a Moretta (Cuneo), dove viene
conferito il latte delle aziende aderenti a Compral Latte (240
soci, fatturato annuo superiore ai 50 milioni di euro).
"Quest'accordo - sottolinea Ambrogio Invernizzi, presidente
Inalpi - è la dimostrazione che quando si vuole valorizzare un
territorio, puntando sulla qualità, si possono realizzare
interessanti progetti. Il progetto rappresenta inoltre
l'incontro di due elementi di qualità: il buon latte Piemontese
che sarà reidratato con l'ottima acqua dei rifugi".
Con un sacchetto da un chilo di latte in polvere si ottengono
10 litri di latte fresco.
Latte rifugi, accordo Coldiretti-Inalpi
Dall'azienda di Moretta latte in polvere per strutture alpine