Terra Madre, 4000 'barachin' per poveri

(ANSA) - TORINO, 13 SET - Gavette con i cibi buoni e tipici di Terra Madre Salone del Gusto per i poveri e gli anziani soli.
    Nei 5 giorni della manifestazione organizzata da Slow Food verranno serviti 4.000 barachin, termine dialettale che indica i contenitori dei pasti portati da casa in fabbrica. E' una novità di questa edizione, realizzata con il sostegno di Compagnia di San Paolo, Reale Foundation, Unicredit, di oltre 50 ristoranti e 70 associazioni che distribuiranno i barachin in tutto il Piemonte.
    "Portiamo piatti tipici del nostro territorio alle persone meno fortunate - spiega Daniele Buttignol, direttore di Slow Food Italia - condividendo il cibo e, soprattutto, lo spirito di Terra Madre. Speriamo che questa iniziativa possa continuare anche dopo l'evento: ogni ristorante e ogni famiglia può pensare di prendersi cura di persone vicine che sono in difficoltà.
    Vogliamo riaffermare un concetto fondamentale per Slow Food: il diritto al piacere e all'accesso a un cibo buono, pulito, giusto e sano per tutti".