Gavette con i cibi buoni e tipici
di Terra Madre Salone del Gusto per i poveri e gli anziani soli.
Nei 5 giorni della manifestazione organizzata da Slow Food
verranno serviti 4.000 barachin, termine dialettale che indica i
contenitori dei pasti portati da casa in fabbrica. E' una novità
di questa edizione, realizzata con il sostegno di Compagnia di
San Paolo, Reale Foundation, Unicredit, di oltre 50 ristoranti e
70 associazioni che distribuiranno i barachin in tutto il
Piemonte.
"Portiamo piatti tipici del nostro territorio alle persone
meno fortunate - spiega Daniele Buttignol, direttore di Slow
Food Italia - condividendo il cibo e, soprattutto, lo spirito di
Terra Madre. Speriamo che questa iniziativa possa continuare
anche dopo l'evento: ogni ristorante e ogni famiglia può pensare
di prendersi cura di persone vicine che sono in difficoltà.
Vogliamo riaffermare un concetto fondamentale per Slow Food: il
diritto al piacere e all'accesso a un cibo buono, pulito, giusto
e sano per tutti".
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