(ANSA) - TORINO, 29 AGO - Sabato prossimo, 1 settembre,
scatta il 'fermo biologico' per la raccolta del prezioso tartufo
bianco d'Alba e di tutte le altre specie. Lo ricordano il Centro
Nazionale Studi Tartufo e l'Unione delle Associazioni Trifulau
Piemontesi. La raccolta potrà ripartire il 21 settembre, con la
prospettiva di una stagione eccellente grazie all'andamento
climatico dell'annata. "E' una tregua - spiega il Centro Studi -
necessaria per evitare un eccessivo sfruttamento dell'ambiente
durante un momento fondamentale per la maturazione dei corpi
fruttiferi. Amare e godere del tartufo - continua il presidente
Antonio Degiacomi - significa anche rispettare la sua
stagionalità e permettere all'ambiente i giusti tempi di
attività e di riposo".
La stagione del Tartufo bianco d'Alba proseguirà fino al 31
gennaio. Dal 6 ottobre al 25 novembre ad Alba si terrà la 88a
edizione della Fiera internazionale del Tartufo bianco d'Alba.
Tartufo d'Alba,scatta il fermo biologico
Raccolta riparte 21 settembre. Premesse di un'ottima annata