Ferrero, zucca è moderna,filiera qualità

(ANSA) - POLLENZO (CUNEO), 21 SET - Creare una "filiera di qualità" per la zucca piemontese, "ortaggio moderno dal punto di vista dietetico e del gusto". E' l'invito che l'assessore all'Agricoltura della Regione Piemonte, Giorgio Ferrero, ha rivolto a produttori e sindaci dei paesi dove più è diffusa la coltivazione, riuniti a Pollenzo (Cuneo) per la presentazione della stagione delle sagre e fiere dedicate alla zucca. "E' ora di valorizzare questo ortaggio, moderno anche perché non ha grandi esigenze idriche rispetto ad altri, - ha spiegato Ferrero - sarebbe bene, quindi, dare vita a una filiera che coinvolga l'industria della trasformazione e l'artigianato per offrire ai consumatori un prodotto di qualità, diverso da quelli spesso banali che oggi si trovano nei supermercati. Si potrà arrivare anche a un'indicazione geografica -ha aggiunto l'assessore Ferrero - per mettere a sistema le aree dedicate alla coltivazione della zucca".