Angolo Giappone nel cuore del Piemonte

(ANSA) - TORINO, 22 LUG - Un raggio del Sol Levante si allunga sino a Piossasco, nel Torinese, intrufolandosi tra le finestre di un appartamento in via Palestro. Lì dove prima c'era una macelleria e una trattoria, ha da poco aperto Le Petit Restaurant Japonaise. "Non il solito sushi", assicurano i gestori. "Ma cucina tradizionale familiare del Giappone".
    Indaffarata, alle prese con i fornelli, c'è Naomi Sonoda. E' nata a Miyazaki, sull'isola di Aoshima. E a Tokyo, in un locale tra i tanti della capitale orientale, ha incontrato Simone Oberto, piemontese doc che ora indossa il kimono. Lei cantante lirica, lui alla scoperta del Giappone: entrambi con la passione per i ravioli. Quelli shumai, con capocollo di maiale tritto, porro, verza e zenzero. Il piatto forte del loro menù. Che prevede i Somen in brodo di soia. E anche i nighiri e i maki.