(ANSA) - MACERATA, 13 AGO - La vendita del pesce congelato
sfuso riduce drasticamente il consumo di imballaggi e
contenitori di plastica e di carta. E' quanto sostiene 'Dimar',
azienda specializzata nella vendita di prodotti ittici congelati
attraverso la catena 'Sapore di Mare'.
L'azienda con sede a Corridonia (Macerata) ha reso noti i
numeri degli ultimi 5 anni: dal 2014 al 2018 ha evitato di
riversare nell'ambiente 120 tonnellate di confezioni di plastica
grazie alla produzione e vendita di pesce congelato sfuso.
La Dimar continua invece ad utilizzare i sacchetti di
plastica per poter permettere ai consumatori di riporre il
prodotto congelato nei propri freezer a casa: quelli biologici o
compostabili rischierebbero di deteriorarsi troppo presto.
"L'80% di questi sacchetti - spiega l'azienda - pesano solamente
4 grammi e possono contenere fino a 1,5/2 kg di preparato
congelato sfuso, contro un peso medio ipotetico di una vaschetta
in plastica di 40 grammi contenente tendenzialmente solo 500-600
grammi di prodotto".
Pesce sfuso per risparmiare plastica
Azienda maceratese ha cambiato modello di produzione e vendita