(ANSA) - MILANO, 21 FEB - Celebrare il prestigio della
pasticceria italiana riunendo le migliori eccellenze
territoriali. È con queste finalità che Perugina Professionale,
il marchio italiano di cioccolato dedicato al mercato del Fuori
Casa, ha voluto creare 'Artisti del Dolce', un nuovo circuito
con il quale sostenere le migliori realtà pasticcere italiane
unite in un progetto esteso su tutto il territorio nazionale. Da
Nord a Sud, ogni città ha i suoi pasticceri che con i loro
capolavori rappresentano l'eccellenza territoriale dell'arte del
dolce.
"Creare una rete, condividere esperienze e valorizzare le
storie degli artigiani è l'obiettivo per il quale nasce il
circuito - dichiara Raffaella Severi, Senior Brand Manager Food
di Nestlé Professional - L'arte pasticcera e gelatiera italiana
è una ricchezza intangibile che rende la nostra penisola celebre
in tutto il mondo, e poter crescere insieme in quest'arte con i
pasticceri è per noi un onore".
Pensato come una sorta di guida digitale che racconta le
eccellenze della pasticceria italiana attraverso un network di
locali distribuiti sul territorio, 'Artisti del Dolce' vuole
essere anche una celebrazione del sapere artigianale dei
pastry-chef che ne saranno protagonisti: per questa ragione
verrà consegnato loro una targa con la quale premiare la loro
esperienza, seguendo il loro incondizionato amore per il mondo
del cioccolato.
Tra i 'pastry-chef' del circuito di 'Artisti del Dolce' ci
sono anche Elena Serra, la "cioccolatessa" di Torino, Maurizio
Rana, maestro pasticcere di Milano, e Ciro Chiazzolino, il
pasticcere da Guinness World Record, di Lucera, in provincia di
Foggia. "Unendosi al circuito di 'Artisti del Dolce' - spiega
Nestlè - si fanno portavoce di un nuovo modo di intendere la
pasticceria: saranno in prima linea nel condividere la loro
esperienza con altri professionisti del settore, oltre che
essere protagonisti di momenti di formazione sul campo, con cui
far crescere l'eccellenza italiana nell'arte del dolce". (ANSA).
Pasticcieri, nasce 'Artisti del Dolce'
Un nuovo circuito nazionale creato da Perugina Professionale