Vermi in minestra,erano germogli fagioli

(ANSA) - MILANO, 24 GEN - "Una piccola disavventura che è comunque stata utile per certificare il rispetto delle corrette norme igienico-sanitarie nella realizzazione e nella distribuzione di cibi nel nostro Ospedale". Così il Policlinico di Milano ha chiuso una vicenda di alcuni giorni fa, quando una paziente ha creduto di individuare in una pietanza dei vermi che, dopo un'inchiesta interna, le analisi di un nutrizionista, il parere di un parassitologo e gli accertamenti dell'azienda che fornisce i pasti, sono risultati in realtà germogli di fagioli. Secondo quanto riferisce lo stesso ospedale, la paziente aveva ricevuto il piatto 'incriminato' durante la cena, il 20 gennaio scorso. Allarmata dalla presenza di quelli che per lei erano 'vermi', ha subito informato i responsabili del reparto. Immediate le 'indagini' che hanno tutte confermato che si trattava di germogli del fagiolo. Fagioli che costituivano, tra l'altro, uno degli ingredienti della ricetta nel piatto.