"La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene", lo storico manuale di cucina scritto dal forlimpopolese Pellegrino Artusi, tradotto in innumerevoli lingue è ora disponibile anche giapponese. Questo grazie a un progetto voluto dalla professoressa Hiroko Kudo, sostenuto da Casa Artusi, dalla regione Emilia-Romagna e dal ministero degli Affari esteri e della cooperazione internazionale.
La presentazione dell'uscita del manuale pubblicato dalla casa editrice Heibonsha Limited è avvenuta in Giappone in occasione della IV settimana della Cucina Italiana nel mondo, progetto di promozione finanziato dalla Regione dal titolo 'Artusi parla Giapponese'.
Artusi 'parla' giapponese, tradotto
Volume presentato in Giappone durante evento dedicato a Italia