(ANSAmed) - MADRID, 17 OTT - Creare un nuovo canale di
dialogo fra Italia e Spagna per favorire la possibilità di
collaborazione fra la gastronomia dei due paesi. E' l'iniziativa
ITmakES Food&Wines, promossa dall'ambasciata italiana in Spagna
che lancia il primo concorso per "giovani sommelier di vini
italiani". L'obiettivo, informano fonti dell'ambasciata, è
formare, dare visibilità e offrire opportunità di lavoro a
giovani, minori di 35 anni, sia spagnoli che italiani residenti
in Spagna, interessati a sviluppare a fini professionali la
conoscenza dei vini italiani. In particolare è rivolto a
professionisti della ristorazione, della distribuzione di
alimenti e bibite o studianti di centri di formazione
alberghiera.
L'iscrizione al concorso si potrà realizzare fino al 15
novembre del 2017 alla pagina web:
http://itmakes.net/especiales/futuro/
Realizzato in collaborazione con l'Istituto di Commercio estero
italiano (Ice), della Camera di Commercio Italiana per la
Spagna, dell'Union Española de Catadores e della Scuola
internazionale di gastronomia italiana Alma, il concorso si
svolgerà a Madrid il prossimo 21 novembre. E valorizzerà
soprattutto le conoscenze generali di vitivinicultura e il
potenziale di apprendimento in materia di vini italiani da parte
dei candidati.
I vincitori saranno premiati con viaggi gratuiti in Italia
per la formazione nella Scuola Internazionale di Gastronomia
Italiana Alma ed esperienze di perfezionamento in aziende
vinicole, enoteche e ristoranti italiani di prestigio. Ai
candidati interessati è offerta anche l'opportunità di assistere
a un corso preparatorio sui vini italiani - facoltativo,
gratuito e a numero limitato - organizzato dalla Union Española
de Catadores a Madrid, dal 6 all'8 novembre, che darà accesso
diretto alla fase di classificazione del concorso. L'iscrizione,
aperta fino al 1º novembre, può essere fatta attraverso la
stessa pagina web http://itmakes.net/especiales/futuro/
ITmakES è un insieme di progetti lanciati dall'ambasciatore
d'Italia in Spagna, Stefano Sannino, per integrare e potenziare
sinergie, scambi di idee e di esperienze fra Italia e Spagna. E'
stato inaugurato con la creazione di due grandi piattaforme di
scambi, dedicate a nuovi makers - piccoli produttori che
reinventano tecnologicamente l'artigianato e moltiplicano
l'accessibilità a prodotti diversificati - nel settore del
design: The 'Fab Linkage', formata da una ventina di creativi
spagnoli e italiani e 'Vivace', che riunisce studi di design
emergenti a Madrid e Barcellona.
(ANSAmed)
XDP
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In Spagna primo concorso per giovani sommelier vini italiani
Promosso da ambasciata d'Italia nell'ambito iniziativa ITmakES