(ANSA) - AOSTA, 15 MAR - Il Consorzio produttori e tutela
della Dop Fontina si è unito ad Afidop, l'Associazione italiana
formaggio Dop, nell'evento tenutosi all'Acquario Romano alla
presenza delle istituzioni, insieme alla principali Dop caseari
italiane, al nutrizionista Luca Piretta e allo chef Davide
Oldani, per dire 'no' al Nutri-score, l'etichetta a semaforo che
potrebbe entrare in vigore in tutta l'Unione europea alla fine
di quest'anno.
Secondo il consorzio "il Nutri-score mette a rischio i
formaggi simbolo del Made in Italy alimentare, già alle prese
con la contrazione dei consumi e con l'emergenza materie prime
per l'alimentazione animale innescata dal conflitto in Ucraina".
Infatti "attribuendo un colore 'sfavorevole' a prodotti come
formaggi, ne disincentiva il consumo e dà informazioni limitate
e fuorvianti ai consumatori. Con buona pace della dieta
mediterranea (dal 2010 Patrimonio immateriale dell'umanità
Unesco), che ha in questi alimenti un 'ingrediente' fondante, da
sempre".
"Siamo contrari all'introduzione di un'etichetta che non ha
nessun beneficio scientificamente provato sulla salute -
dichiara Andrea Barmaz, presidente del Consorzio Fontina Dop -.
La genuinità della Fontina Dop, assicurata dalla filiera corta e
dall'eccezionale salubrità dell'ecosistema valdostano, è una
delle caratteristiche che ha spinto il Wall Street Journal ad
inserirla tra i 30 migliori formaggi al mondo ed è così amata in
Valle d'Aosta da diventarne quasi il simbolo". (ANSA).
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Nutriscore: Consorzio Fontina Dop, no a etichetta a semaforo
'Mette a rischio formaggi simbolo del Made in Italy'