La Piadina romagnola Igp 'approda' sul mercato tedesco

(ANSA) - BOLOGNA, 2 APR - La piadina romagnola Igp, gustoso simbolo della Romagna dove è nata la ricetta dell'impasto a base di farina, sale, acqua e strutto o olio di oliva, diventerà sempre di più una specialità ricercata del mercato italiano ed europeo, puntando in primis alla conquista di quello tedesco con campagne pubblicitarie, anche su Facebook e YouTube, spot e la partecipazione, per la presentazione ai buyers internazionali, alla Fiera Anuga a Colonia. Il Consorzio di promozione e tutela della piadina romagnola Igp, per il biennio 2019-2021, ha pianificato un articolato progetto di comunicazione e marketing per Italia e Germania, presentato oggi a Bologna, per un investimento di circa 200.000 euro. Di questi 128.000, attraverso il Piano di Sviluppo Rurale, saranno messi a disposizione dalla Regione Emilia Romagna che insieme a Unioncamere si è impegnata per il riconoscimento della certificazione e per la difesa dell'eccellenza romagnola dai tentativi di imitazione. "Nel mondo - ha spiegato Alfio Biagini, presidente del Consorzio - ci sono 94 marchi registrati di piadina. Vogliamo difendere quella nata e prodotta in Romagna: dalla conquista del marchio Igp, la produzione di piadina è passata dalle 6.500 tonnellate nel 2014 ad oltre 20mila nel 2018. In pratica è il 50% di quella prodotta nella ristorazione, nella grande distribuzione e nei chioschi è certificata". Come una grande luna piena in un cielo stellato, l'immagine della piadina sarà il simbolo della campagna di comunicazione. Il Consorzio parteciperà anche al Cibus di Parma e al Sial di Parigi. A Rimini, al 'pane dei romagnoli' cantato anche da Giovanni Pascoli, verrà dedicata una notte-evento dal titolo 'Piadina night', inoltre sarà di accompagnamento alle specialità enogastronomiche nelle tappe di 'Tramonto DiVino', il tour del gusto nelle città d'arte della regione.

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