- Tutto pronto a Vasto (Chieti) per una tre giorni dedicata
alla Ventricina del Vastese, la regina dei salumi abruzzesi e
presidio Slow Food. Da giovedì 12 a sabato 14 luglio è infatti
in programma il Festival della Ventricina del Vastese, evento
enogastronomico con show cooking, laboratori e spettacoli. La
rassegna, organizzata nel centro storico cittadino e presso
Palazzo D'Avalos, omaggia il salume a grana grossa e dal colore
rosso per via del peperoncino e insaccato nel ventre del maiale.
Il festival, promosso dall'Associazione di Promozione e Tutela
della Ventricina del Vastese con il Comune di Vasto, Regione
Abruzzo, Gal Maiella Verde, Gal Costa dei Trabocchi e Bcc Sangro
Teatina, vanta il patrocinio della Camera di Commercio di Chieti
Pescara. La manifestazione è articolata in una parte espositiva
e in una ristorativa. Le aree allestite per gli incontri di
degustazione del prodotto con menu a tema ideati per
l'occasione sono piazza Pudente, piazza del Popolo il giardino e
il chiostro di Palazzo D'Avalos.
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Festival della Ventricina per scoprire regina salumi Abruzzo
A Vasto, dal 12 al 14 luglio