Portò a New York gastronomia italiana, morto Andrew Balducci

(ANSA) - NEW YORK - Porto' a New York il concetto di gastronomia all'italiana e fu tra i primi importatori di prosciutto di Parma. E' morto a 92 anni Anthony Balducci, il fondatore della catena di salumerie con specialità gastronomiche 'Balducci's. Nato a Brooklyn nel 1925 e cresciuto in Italia, inizio' la sua attiva' negli anni '46 aiutando il padre a vendere la frutta da un carretto nel West Village. Nel 1972 apri' il famoso negozio sulla Sesta Avenue e fu il primo ad offrire specialita' gastronomiche di vario tipo sotto lo stesso tetto. Oltre ad aver contribuito alla diffusione del prosciutto di Parma a New York, a Balducci si da' il merito di aver suggerito la coltura delle cime di rapa agli agricoltori californiani.

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