Grappa, sì anche d'estate, consumo regolare per 30% italiani

Non solo nelle fredde giornate invernali, non necessariamente davanti al camino o a conclusione della cena e, soprattutto, non esclusivamente rivolta a un pubblico maschile: negli ultimi anni la grappa ha ampliato il suo bacino d'utenza raccogliendo il favore di giovani e donne, modificando, attraverso una crescente conoscenza del prodotto, anche le modalità di consumo che, pur mantenendo il caposaldo invernale, ha registrato un aumento delle preferenze nei mesi estivi, tanto che il 30% degli italiani dichiara di berla regolarmente.

Lo dimostra un'analisi sui consumi che l'Istituto di Tutela Grappa del Trentino ha portato avanti per capire in che direzione vadano le tendenze dei consumatori del distillato italiano.

''Non solo uomini - si legge nella nota diffusa - ma anche donne (sempre di più negli ultimi anni) e giovani che al posto dei soliti super alcolici cominciano ad apprezzare i distillati di qualità quali le grappe''.

''La grappa di qualità è un prodotto che si può degustare durante tutto l'anno - ha detto il presidente dell'Istituto, Beppe Bertagnolli - e non solo in montagna, oggi possiamo dire che i nostri distillati sono consumati in estate in tutto il Paese, grazie a una migliore comprensione da parte del consumatore''.

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