(ANSA) - ROMA, 11 SET - Il laboratorio dell'Istituto Tecnico
Superiore Alta Formazione per le Nuove Tecnologie per il Made in
Italy nel comparto Agroalimentare ''rappresenterà un fiore
all'occhiello del Centro Grandi Attrezzature e sarà senz'altro
un punto di riferimento per le aziende e le imprese della
Regione". Così il direttore nazionale della Copagri Maria
Cristina Solfizi, che è intervenuta oggi all'inaugurazione del
Laboratorio del Centro Grandi Attrezzature (CGA) dell'Università
degli studi della Tuscia, svoltasi alla presenza del rettore
Alessandro Ruggieri.
"La qualità degli alimenti, la nutraceutica, la sicurezza
alimentare, la riqualificazione delle aziende agroalimentari, ma
anche il monitoraggio ambientale e l'analisi dei reflui di
lavorazione, sono solo alcuni dei possibili campi di
applicazione delle attività che saranno svolte dal laboratorio,
la cui importanza per i settori agroalimentare e ambientale,
anche in relazione al triste fenomeno del cambiamento climatico,
è evidente; tutti questi aspetti, infatti, aiutano le imprese
agricole a orientare i processi produttivi, rendendoli
confacenti ad una domanda sempre più articolata, e a rispondere
con maggiore pertinenza ed efficacia alle richieste di
consumatori sempre più esigenti dal punto di vista della qualità
degli alimenti, della salute e della sicurezza", ha sottolineato
Solfizi.
"E' importante - per il direttore nazionale della Copagri -
lavorare in direzione di un maggiore trasferimento tecnologico
dei risultati della ricerca alle aziende agricole e per superare
la difficoltà legate all'introduzione di nuove tecnologie nelle
imprese del primario. C'è estremo bisogno di percorsi formativi
che sappiano trasmettere ai futuri operatori del settore e agli
imprenditori agricoli la necessaria cultura tecnica e
scientifica, insieme a nozioni economiche, di marketing,
ambientali e di politica del lavoro", ha concluso
Solfizi.(ANSA).
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Avviato laboratorio tecnologie alimentari Università Tuscia
Solfizi (Copagri), fiore all'occhiello a tutela Made in Italy