"Concerto speciale del gusto" apre "Via sapori Fvg"

TRIESTE - Si aprirà sabato, con un "Concerto speciale del gusto", al quale parteciperanno 21 chef, l'edizione 2017 della "via dei sapori" del Friuli Venezia Giulia, rassegna delle eccellenze enogastronomiche regionali. La manifestazione d'apertura si svolgerà nelle distillerie Nonino di Percoto (Udine) in occasione dei 120 anni di distillazione di grappa con metodo artigianale.

Gli chef cucineranno in diretta davanti al pubblico inedite creazioni ispirate alla primavera (compresi piatti per celiaci e vegetariani) e i vignaioli proporranno gli abbinamenti dei cibi con vini del territorio. Gli chef sono quelli di Bagatto, Al Gallo, Al Grop, Al Lido, Al Paradiso, Al Ponte, All'Androna, Campiello, Carnia, Costantini, Da Nando, Da Toni, Ilija, Là di Moret, La Primula, La Subida, La Taverna, Lokanda Devetak, Margò, Sale e Pepe e Vitello d'Oro. I vignaioli che parteciperanno all'iniziativa sono Bastianich, Castello di Buttrio, Castello di Spessa, Di Lenardo, Edi Keber, Ermacora, Eugenio Collavini, Forchir, Jermann, La Viarte, Le Monde, Livio Felluga, Livon, Marco Felluga, Petrussa, Ronco delle Betulle, Sirch, Venica&Venica, Villa Parens, Vistorta, Zidarich.

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