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E' sbarcata a Bruxelles la
Fabbrica italiana contadina (Fico), il progetto che realizzerà a
Bologna il più grande parco agroalimentare del mondo, con
inaugurazione prevista in autunno. Andrea Segrè, pioniere delle
tematiche legate allo spreco alimentare in Italia, inventore del
Last Minute Market e presidente della Fondazione Fico per
l'educazione e la sostenibilità alimentare, ha avuto incontri
con diversi parlamentari europei e illustrato il progetto di
Fico nel convegno 'Europe of good nutrition', organizzato dagli
eurodeputati Paolo De Castro e Marc Tarabella. La Fondazione
Fico, ha detto Segrè, intende lavorare in particolare nella
prospettiva di educazione alimentare tracciata dall'ultimo
regolamento Ue per la promozione del consumo di latte, frutta e
verdura nelle scuole. "L'ambizione - ha detto Segrè - è di
diventare il punto di riferimento, nazionale e internazione, per
la divulgazione della conoscenza dell'agroalimentare".
