RAGUSA - Il nuovo disciplinare di produzione del formaggio Ragusano Dop è stato definitivamente approvato dalla Comunità Europea, accogliendo la proposta del Consorzio di Tutela, a suo tempo approvata dal Ministero delle Politiche Agricole previo favorevole parere dell'Assessorato Regionale dell'Agricoltura. "Ci siamo riusciti - ha detto Giuseppe Occhipinti, presidente del Consorzio -. Il risultato ci spiana la strada per avviare un nuovo e, si spera, più produttivo ed utile percorso per tutta la filiera: da produttori ai consumatori, ai quali potremo fornire il massimo di garanzie. Possiamo ora pensare a nuove strategie per un prodotto di grande valore che, nell'interesse dell'area Iblea, può concorrere al superamento della crisi che investe da tempo la nostra zootecnia".
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