Tutto comincia con il caffè, anche
il festival Scienza e Virgola 2024. È dedicata infatti a La
fisica del caffè l'Anteprima della rassegna triestina che
coniuga scienza e letteratura. L'appuntamento è in programma
domani alle 11 all'Antico Caffè e Libreria San Marco.
Un buon caffè, spiegano i promotori, è il viatico ideale, e
in questa conferenza-laboratorio si confronteranno Eugenia
Fenzi, direttrice dell'Antico Caffè e Libreria San Marco, e
Alberto Polojac, direttore della Bloom Coffee School. Insieme
esploreranno i principi fisici sottesi a ogni fase del processo
di preparazione del caffè: dalla tostatura all'estrazione, in un
affascinante viaggio attraverso la scienza di una delle bevande
più amate e diffuse al mondo.
Scienza e Virgola, promosso dal Laboratorio interdisciplinare
della Sissa con la direzione artistica di Paolo Giordano,
inizierà ufficialmente il 16 maggio. In cartellone anche eventi
teatrali e proiezioni d'autore: una produzione on stage sigla il
gran finale del festival, il 21 maggio, ed è Galileo
(R)evolution - Il Cammino della Scienza. L'evento, in
collaborazione con Fondazione Airc, vede protagonisti il
divulgatore scientifico Massimo Polidoro insieme ai ricercatori
Airc Pier Paolo Di Fiore e Anna Chiara De Luca, per parlare di
sfide e successi, difficoltà e soddisfazioni di chi dedica la
propria vita alla ricerca; segue la proiezione dell'omonimo
docufilm.
In programma il 18 maggio due eventi per il grande schermo:
Radioactive, il biopic diretto dall'autrice di Persepolis,
Marjane Satrapi, che racconta l'incredibile storia di Marie
Curie, e To the End, diretto da Rachel Lears, che ricostruisce
la nascita e la crescita del Green New Deal.
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