In Umbria, ogni anno, si
registrano almeno un centinaio di nuovi casi di celiachia.
Proprio per sensibilizzare la cittadinanza su questa patologia,
in occasione della Settimana nazionale della celiachia (11 - 19
maggio), Aic (Associazione italiana celiachia) ha promosso, in
collaborazione con i Comuni e le più importanti aziende della
ristorazione collettiva, l'iniziativa "Tutti a tavola, tutti
insieme: le giornate del menu senza glutine", l'organizzazione
di un pasto senza glutine per tutti nelle mense delle scuole
dell'infanzia e primaria.
In Umbria, negli istituti aderenti all'iniziativa, sono stati
somministrati 4.865 pasti senza glutine. Nello specifico lunedì
13 maggio lo si è fatto nelle scuole del comune di Bastia (con
950 pasti), martedì 14 nella direzione didattica "Jole Orsini"
di Amelia (435), mercoledì 15 nel comune di Orvieto (700),
giovedì 16 nel comune di Foligno (1.500), venerdì 17 nei comuni
di Nocera Umbra (180) e Spoleto (1.100).
"Questi appuntamenti sono fondamentali - afferma in una nota
il presidente regionale Samuele Rossi - perché servono a
sensibilizzare la cittadinanza e la classe medica a mantenere
alta l'attenzione sulla sintomatologia che può far sospettare
nel paziente l'esordio della celiachia. Una diagnosi precoce,
infatti, è fondamentale per prevenire possibili complicanze".
Domenica 19 maggio al Chocohotel di Perugia, durante
l'assemblea ordinaria si parlerà sull'importanza dei follow up,
degli screening e sulle novità per le persone celiache. Nella
prima parte della mattinata ci sarà l'approvazione del bilancio
di Aic Umbria 2023 ed il punto della situazione sull'attività
dell'associazione.
Dalle ore 11.00 alle 13.00, invece, interverrà il comitato
scientifico di Aic Umbria. Dopo l'introduzione, a cura del
professor Giuseppe Castellucci, si parlerà dell'importanza del
Follow Up (con la dottoressa Rita Cozzali), dello screening
Diabete di Tipo 1 e Celiachia (dottoresse Giulia Berioli e Rita
Cozzali), degli studi di coorte e le terapie alternative
nell'adulto (dottor Francesco Valitutti).
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