Rep.Ceca: ristorante introduce 'multe' contro sprechi cibo
Chi non finisce quanto ordinato paga due euro in piĆ¹ alla fine
06 agosto, 16:26"L'idea è di far riflettere le persone su quanto vogliono mangiare" realmente, spiega Jan Kristina Trojankova, aggiungendo che il messaggio per i clienti è valutare meglio quanto vogliono mangiare e "non non lasciare il piatto mezzo pieno" perché hanno preso troppo cibo. Secondo Radio Praha, i clienti del ristorante hanno accolto con favore la misura e, sin dall'introduzione della 'multa', i proprietari hanno a malapena qualche resto di cibo da gettare.
Secondo stime Ue, ogni anno in Europa vengono generati circa 90 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, con costi associati pari a 143 miliardi di euro. (ANSA).