(ANSA)-VERONA, 30 GEN- All'Anteprima Amarone 2015 a Verona dal 2
al 4 febbraio, presenti 63 cantine della Valpolicella e la
partecipazione del ministro delle Politiche Agricole Gian Marco
Centinaio,arriva in degustazione "l'annata migliore degli ultimi
30 anni. Dunque migliore dei millesimi 2011, 2001, 2000 e stiamo
parlando di annate da ricordare". A decretare la superiorità
assoluta dell'annata protagonista della prossima Anteprima,
citate è Daniele Accordini,dg Cantina Valpolicella Negrar. Per
l'esperto "la 2015 è un'annata perfetta. Nel 2015, le condizioni
climatiche in Valpolicella hanno rasentato la perfezione:in
vigna sono state trovate uve spargole,asciutte, con un grado
zuccherino in continua crescita. Soprattutto c'è stato un grande
accumulo di sostanze fenoliche e coloranti, quanto occorre per
conferire all'Amarone una grande longevità. La scarsa produzione
provocata dal clima caldo era stata ampiamente ricompensata da
un equilibrio produttivo della pianta.
Amarone 2015, top annata ultimi 30 anni
Per Daniele Accordini, dg ed enologo Cantina Valpolicella Negrar